Många tror att rostfritt stål inte är magnetiskt och att det går att avgöra om stålet är rostfritt eller inte med hjälp av en magnet. Sanningen är att alla rostfria stålsorter, utom austenitiskt stål, är mer eller mindre magnetiska. Men även austenitiskt stål kan bli magnetiskt. Det kan ske vid kalldeformation, till exempel pressning, bockning, svarvning och fräsning. Kalldragen rundstång och profilrör är därför ofta lätt magnetiska.
Som alla vet fastnar ju en kylskåpsmagnet på en rostfri kyl- eller frysdörr, den är garanterat tillverkad i det magnetiska ferritiska stålet. Martensit (t ex 4021) är en annan rostfri stålsort som är magnetiskt. Duplex (t ex 4460/62) är till hälften omagnetiskt austenit, till hälften magnetisk ferrit och är därför hälften så magnetiskt som svart stål. Även gjutna detaljer och svetsgods innehåller en del ferrit som gör dem magnetiska.
Det är alltså inget “fel” på rostfritt stål som är magnetiskt!
Här kan du läsa mer om stålet i dina köksknivar och hur du ska ta hand om dem.